• Receptentabel.nl > Keukenkennis> Kruiden & specerijen > Bergamotplant

Bergamotplant
bergamotplant Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij bergamotplant. Lees hieronder wat voor smaak bergamotplant heeft, hoe u het beste bergamotplant kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten bergamotplant het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over bergamotplant om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


  
Latijnse naamLabiateae
FamilienaamLipbloemenfamilie (Monarde didyma)
Overige namen-
Buitenlandse namenEngels: Bergamot.
Frans: Bergamote.
Duits: Bergamott.
Italiaans: Monarde.
Spaans: Bergamota.
OorsprongNoord-Amerika, waar nog veel meer soorten voorkomen.
VindplaatsIn Nederland gekweekt als borderplant.
BeschrijvingIn Nederland gekweekt als borderplant.
KweekVermeerderen door jaarlijks of om het jaar, te scheuren en te planten in rijke vochtige grond.
VerduurzamenBloemen en bladeren plukken tijdens de bloei en vers of gedroogd gebruiken.
EigenschappenBloemen en bladeren plukken tijdens de bloei en vers of gedroogd gebruiken.
Toepassing spijs & drankHet verse blad in kleine hoeveelheden in salades snipperen.
Een blaadje aan vlees toevoegen tijdens de bereiding.
Op een zomerdrankje een blaadje of bloemetje laten meedrijven.
Van het gedroogde en verkruimde blad is een lekkere thee te maken die qua geur op de Chinese soort lijkt.
Toepassing medicinaalDe thee helpt verkoudheid te verdrijven, werkt ontspannend en is, vooral als melkinfuus, een goed slaapmutsje.
Deze bergamot moet men niet verwarren met de BERGAMOT-CITROENBOOM (Citrus aurantium bergamia risso). De vruchtschil daarvan bevat de ethische bergamotolie, een component van vele toiletwaters, parfums,zepen,ontsmettingsmiddelen en huishoudelijke schoonmaakartikelen.
Toepassing huishoudelijk-

Bedstro -of Walstroachtigen vorige kruid & specerij
volgende kruid & specerij Bernagie

zoek kruiden en specerijen

back Terug naar kruiden en specerijen overzicht.