Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, zondag 19 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten

Bieslook

bieslook Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij bieslook. Lees hieronder wat voor smaak bieslook heeft, hoe u het beste bieslook kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten bieslook het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over bieslook om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


  
Latijnse naamAllium schoenoprasum
FamilienaamLeliefamilie (Allium sativum)
Overige namenAstlook, Franse look, pijplook, uiengras.
Buitenlandse namenEngels: Chives.
Frans: Ciboulette.
Duits: Schnittlauch.
Italiaans: Erbo cipollina.
Spaans: Cebolleta.
OorsprongDie delen van Noord-Europa waar het klimaat gematigd is, zoals sommige delen van Denemarken en Rusland. Onder invloed van de Golfstroom komt bieslook in het wild voor.
VindplaatsIn Nederland praktisch alleen in gekweekte vorm.
BeschrijvingIn Nederland praktisch alleen in gekweekte vorm.
KweekDe beste en snelste methode is de bundels in bolletjes te scheuren en die in bemeste en vooral vochtige grond, 25 centimeter uiteen, te poten.
Verduurzamen-
Eigenschappen-
Toepassing spijs & drankEet de sprietachtige bladeren uitsluitend rauw in sla of als garnering of smaakmaker bij komkommer, koud vlees, etc.
Allium fistulosum is grover en sterker van smaak.
Allium tuberosum heeft gevulde stengels. De bloemen smaken naar ui en honing en zijn heerlijk in sla.
Toepassing medicinaal-
Toepassing huishoudelijk-
Voedingswaarde Voedingswaarde van bieslook.


zoek kruiden en specerijen



back Terug naar kruiden en specerijen overzicht.