Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij akker-honingklaver. Lees hieronder wat voor
smaak akker-honingklaver heeft, hoe u het beste akker-honingklaver kan
gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten akker-honingklaver het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier
nog wat extra informatie over akker-honingklaver om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid
of specerij.
Heel Europa en Azië; later gekweekt als veevoer en daardoor tot in Amerika verspreid.
Vindplaats
In Nederland op woeste droge grond, langs zeedijken en spoordijken en op wegbermen en uiterwaarden.
Beschrijving
In Nederland op woeste droge grond, langs zeedijken en spoordijken en op wegbermen en uiterwaarden.
Kweek
-
Verduurzamen
Akker-honingklaver drogen in de wind. De akker-honingklaver gaat dan naar vers hooi ruiken (cumarine).
Eigenschappen
Akker-honingklaver drogen in de wind. De akker-honingklaver gaat dan naar vers hooi ruiken (cumarine).
Toepassing spijs & drank
In sommige landen, waaronder Engeland, worden deze akker-honingklavers als vulling van bijvoorbeeld konijn gebruikt.
Akker-honingklavers worden ook in sommige worstsoorten verwerkt.
Bij het brouwen van bier en in kruidenwijnen worden eveneens honingklavers gebruikt.
In Zwitserland wordt de blauwbloemige Zuideuropese honingklaver in gedroogde en verpoederde vorm intens gemengd met zout en wrongel van afgeroomde melk en zo tot de bekende groene Zitserse raspkaasjes verwerkt.
Toepassing medicinaal
Honingklaverthee met honing is een goede hoestdrank en een goede gorgeldrank.
Kompressen van verse bladeren helpen wondjes dicht te trekken.
Een infuus van 15 gram bloeiende toppen met 150 gram kokend water verhelpt een moeilijke spijsvertering; na de maaltijd opdrinken.
Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij akker-honingklaver. Lees hieronder wat voor
smaak akker-honingklaver heeft, hoe u het beste akker-honingklaver kan
gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten akker-honingklaver het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier
nog wat extra informatie over akker-honingklaver om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid
of specerij.
Terug naar kruiden en specerijen overzicht.
