Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, zaterdag 18 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten

Goudsbloem

goudsbloem Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij goudsbloem. Lees hieronder wat voor smaak goudsbloem heeft, hoe u het beste goudsbloem kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten goudsbloem het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over goudsbloem om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


  
Latijnse naamCalendula Officinalis
FamilienaamComposietenfamilie (Compositeae)
Overige namen-
Buitenlandse namenEngels: Mari gold.
Frans: Souci.
Duits: Ringelblume.
Italiaans: Calendula.
Spaans: Calendula.
OorsprongZuid-Europa en West-Azië.
VindplaatsIn geheel Europa, zowel gekweekt als verwilderd.
BeschrijvingIn geheel Europa, zowel gekweekt als verwilderd.
KweekZaait zichzelf zeer snel en makkelijk uit. De zaaitijd is april, in volle vochtige grond op een zonnige plek. Dun de zaailingen uit tot een onderlinge afstand van 30 à 40 centimeter.
VerduurzamenDroog de bloemblaadjes in de schaduw, dan behouden ze hun kleur.
EigenschappenDroog de bloemblaadjes in de schaduw, dan behouden ze hun kleur.
Toepassing spijs & drankEigenlijk zijn alleen de bloemblaadjes te eten. Ze verlenen salades, kaas, soep en stoofgerechten een heel eigen, pittig aroma.
Een aftreksel in melk lijkt op saffraan en kan als saffraankleur toegepast worden, bijvoorbeeld in soepen.
Toepassing medicinaalEen melkextract van de bloemblaadjes en ook van de groene bladeren wekt transpiratie op.
Het wordt in zalven en zepen gebruikt tegen jeuk en huiduitslag en werkt antiseptisch en wondhelend.
Toepassing huishoudelijkMet goudsbloemblaadjes kunnen, afhankelijk van de beitsmiddel, gele textielverfstoffen verschillende schakeringen krijgen.


zoek kruiden en specerijen



back Terug naar kruiden en specerijen overzicht.