Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, zaterdag 18 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Ragout van riblappen en champignons

Recept informatie

Recept menugang Tussendoortje
Recept keuken Anders
Recept bereidingstijd > 2 uur
Recept aantal personen 4 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Nee
Recept waardering Nog geen sterren
Ragout van riblappen en champignons

Ingrediënten

5   ons riblappen 
1 bakje(s) champignons 
2   uien 
2   kruidnageltjes 
3   laulierblaadjes 
6 stuk(s) rundvlees boullion ( tablet) 
90 gram boter 
90 gram bloem 
4   bladerdeeg kuipjes 
  peteselie 

Recept bereiding

Kook 3 liter water en gooi de riblappen in stukken gesneden in het kokende water. laat de riblappen een uur zachtjes koken. Vul het water na een uur aan tot weer 3 liter (gok)Gooi dan 6 tabelleten boullion in het kokende water, plus de kruidnagels en laulierblaadjes, wat peper en zout. Bak de champignons licht in wat olijfolie, peper en zout.
Laat de riblappen nog een uur doorkoken en snij ze daarna in hele kleine stukjes. Zeef de bouilion, of haal de kruidnagela en laulierblad eruit. Verwarm de oven voor op 180 graden. Verwarm in een steelpan de boter en voeg de bloem toe. Roer het geheel door elkaar tot een klont. Roer beetje bij beetje de bouilon door de klont tot je een papachtige massa hebt. Voeg het vlees en de champignons erdoor, verwarmd de kuipjes in de oven, serveer de kuipjes met de ragout erover en garneer het geheel met peteselie

bron: familie recept

Recept geplaatst op 30-07-2007 om 15:30:19 door en is 11271 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Empanadas Empanadas
Gevuld stokbrood Gevuld stokbrood

Beoordeel recept Waardeer recept ragout van riblappen en champignons:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "ragout van riblappen en champignons".


Vet Onderstrepen Cursief