Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, zaterdag 18 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Gebakken gamba's met gekarameliseerde ui

Recept informatie

Recept menugang Hoofdgerecht
Recept keuken Hollandse
Recept bereidingstijd 30 - 40 min
Recept aantal personen 4 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Nee
Recept waardering Nog geen sterren
Gebakken gamba's met gekarameliseerde ui

Ingrediënten

500 gram gepelde gamba's 
2   uien 
2 eetlepel(s) sojasaus 
2 eetlepel(s) olie 
2 eetlepel(s) rietsuiker 
1 deciliter sake 
200 gram rijst 
1   rode peper 
1   bosui 

Recept bereiding

Kook de rijst. Snijd ondertussen de uien in halve ringen en fruit ze kort in ruim olie. Voeg de suiker toe en roer goed door. Laat de suiker smelte en blus af met de sake. Plaats een deksel op de pan, draai het vuur laag en laat 20 minuten pruttelen. Meng de gamba's met de sojasaus en de olie en laat marineren tot de uien gaar zijn. Verhit een pan en bak de gamba's tot ze verkleurd zijn. Meng de grof gesneden peper en bosui erdoor en serveer direct. Maak met behulp van een kopje een paar mooie bolletjes rijst op een bord. Schep de uien erover en plaats er wat gamba's op. Druppel wat stoofvocht van de uien over het geheel.

bron: Ramon Beuk

Recept geplaatst op 06-07-2007 om 05:50:16 door en is 7558 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Gevulde kipfilet in bladerdeeg Gevulde kipfilet in bladerdeeg
Gegrilde roodbaars met auberginepuree Gegrilde roodbaars met auberginepuree
Aardappelschotel met prei en gehakt Aardappelschotel met prei en gehakt
Stamppot Stamppot

Beoordeel recept Waardeer recept gebakken gamba's met gekarameliseerde ui:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "gebakken gamba's met gekarameliseerde ui".


Vet Onderstrepen Cursief