Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, vrijdag 24 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Zondagsesoep uit brabant

Recept informatie

Recept menugang Soepen
Recept keuken Hollandse
Recept bereidingstijd > 2 uur
Recept aantal personen 6 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Nee
Recept waardering Nog geen sterren
Zondagsesoep uit brabant

Ingrediënten

1,25 liter water 
250 gram soepschenkel 
100 gram soepgroente 
150 gram rundergehakt 
  peper en zout 
50 gram klein gesneden soepgroente 
50 gram vermicelli 
1 eetlepel(s) fijngehakte bladselderij 
1 eetlepel(s) fijngehakte lavas (maggiblad) 

Recept bereiding

Breng het koude water aan de kook met schenkel, groente en zout. schuim af en laat het vlees minstens 3 uur zachtjes onder een deksel trekken. Rol intussen kleine balletjes van het gehakt en de kruiden. Kook ze (om de bouillon helder te houden) apart in zoveel water dat ze net onder staan. Kooktijd 1 minuut. Na afkoeling in de pan worden ze afgespoeld voordat ze in de bouillon mogen mee verwarmen. Zeef de bouillon door een doek en laat de klein gesneden soepgroente en lavas en fijn geknepen vermicelli erin gaar koken. Voeg het uit elkaar geplukte vlees en de balletjes toe. Warm nog even door. Garneer met grof gesneden bladselderij.

Recept geplaatst op 30-06-2007 om 06:08:44 door en is 5284 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Runderbouillon Runderbouillon
Runder tomatensoep Runder tomatensoep
Gebonden bloemkoolsoep Gebonden bloemkoolsoep
Garnalensoep met gerookte zalm en lente-uitjes Garnalensoep met gerookte zalm en lente-uitjes

Beoordeel recept Waardeer recept zondagsesoep uit brabant:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "zondagsesoep uit brabant".


Vet Onderstrepen Cursief