Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, maandag 20 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Vegetarische quiche

Feestdag recept : dit culinair recept is ook geschikt voor: Kerst.

Recept informatie

Recept menugang Hoofdgerecht
Recept keuken Anders
Recept bereidingstijd 30 - 40 min
Recept aantal personen 4 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Ja
Recept waardering Nog geen sterren
Vegetarische quiche

Ingrediënten

300 gram bloem 
150 gram boter 
1,5 deciliter water 
1 mespuntje(s) zout 
1   aubergine (in blokjes) 
1 eetlepel(s) olijfolie 
1 doos cherrytomaatjes, gehalveerd 
3   eieren 
2 deciliter room 
150 gram feta 
  zout en peper 

Recept bereiding

Wrijf de boter en de bloem tot kruimels. Maak in de kruimels een kuiltje en voeg het water en de zout toe. Kneed het geheel snel tot een deeg. Laat het onder plastic folie 15 minuten rusten in de koelkast.

Rol het deeg uit tot een dunne lap en bekleed hiermee een beboterde bakvorm met een doorsnede van 24 cm.

Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de aubergineblokjes goudbruin, breng op smaak met zout en peper.

Doe de aubergines in de springvorm en leg hierop de tomaatjes.

Klop de eieren samen met de room en een mespuntje zout en giet het over de groentes. Verkruimel hierover de fetakaas.

Bak de quiche af in 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200˚C en serveer direct.

Recept geplaatst op 10-12-2006 om 12:59:29 door en is 25476 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Rijstgratin Rijstgratin
Courgettetaart Courgettetaart
Bretonse krieltjes Bretonse krieltjes
Spinazie pita Spinazie pita

Beoordeel recept Waardeer recept vegetarische quiche:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "vegetarische quiche".


Vet Onderstrepen Cursief