Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, vrijdag 24 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten

Hysop

hysop Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij hysop. Lees hieronder wat voor smaak hysop heeft, hoe u het beste hysop kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten hysop het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over hysop om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


  
Latijnse naamHyssopus officinalis
FamilienaamLipbloemenfamilie (Labiateae)
Overige namenIpse, padekruid, ysop.
Buitenlandse namenEngels: Hyssop.
Frans: Hysope.
Duits: Ysop, Joseph Kichenseppe.
Italiaans: Issopo.
Spaans: Hisopo.
OorsprongZuid-Europa, het nabije Oosten en Rusland.
VindplaatsIn Nederland op kalkhoudende zonnige grond, meestal als tuinplant gekweekt.
BeschrijvingIn Nederland op kalkhoudende zonnige grond, meestal als tuinplant gekweekt.
KweekVermeerderen door te zaaien in april of door stekjes te planten in het voor- en najaar. Zet ze een meter van elkaar af.
VerduurzamenDe bloemen, groenige toppen en jonge bladeren kunnen gedroogd worden.
EigenschappenDe bloemen, groenige toppen en jonge bladeren kunnen gedroogd worden.
Toepassing spijs & drankEen enkel stukje blad in vette vis- of vleesgerechten bevordert de spijsvertering.
De allerjongste blaadjes worden wel gebruikt in marinades, sauzen, soepen en salades. Ook in perziken- en abrikozencompotes kan zo’n blaadje een aparte en zeer verrassende wending aan het smaakpatroon geven.
Likeuren zoals de beroemde chartreuse, en sommige parfums bevatten hysopolie.
Toepassing medicinaalAftreksel van bloemen en bladeren leveren een gordeldrank die helpt tegen een ontstoken keel en ontstoken tandvlees.
Een kompres van fijngewreven verse bladeren werkt goed op sneden, wonden, insektenbeten en -steken.
Toepassing huishoudelijk-


zoek kruiden en specerijen



back Terug naar kruiden en specerijen overzicht.