Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Keukenkennis> Kruiden & specerijen > Heemst

Heemst

Opgenomen op
BENELINKS

Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij heemst. Lees hieronder wat voor smaak heemst heeft, hoe u het beste heemst kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten heemst het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over heemst om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


Latijnse naam	Althaea officinalis
Familienaam	Kaasjeskruidfamilie (Malvaceae)
Overige namen	Tandwortel, witte maluwewortel.
Buitenlandse namen	Engels: Marsg-Mallow, Marsh leaves. Frans: Guimauwe, Althée. Duits: Althee, Eibisch. Italiaans: Bis malva. Spaans: Malva risco.
Oorsprong	Heel Europa; andere kaasjeskruidfamilieleden over de hele wereld.
Vindplaats	In Nederland in zilte of brakke rietmoerassen.
Beschrijving	In Nederland in zilte of brakke rietmoerassen.
Kweek	Vermeerderen door zaad of door scheuren. Stukjes wortel die een oog hebben op ongeveer 60 centimeter afstand van elkaar in lichte, vochtige grond poten.
Verduurzamen	De bladeren vlak voor de bloei plukken en drogen. De wortels rooien als ze twee jaar oud zijn.
Eigenschappen	De bladeren vlak voor de bloei plukken en drogen. De wortels rooien als ze twee jaar oud zijn.
Toepassing spijs & drank	Jonge blaadjes kunnen vers als groente gekookt en gegeten worden. Ook in soepen en salades smaken ze goed. De wortels, mits goed gestoofd, worden hier en daar als een delicatesse beschouwd.
Toepassing medicinaal	Er bestaat een heemstsiroop die zacht laxerend werkt. Deze siroop helpt ook tegen hoest en keelpijn. Een stoombad met wat stukjes van de wortel helpt goed tegen oogbijholte-ontsteking (sinusitis). Een koud waterextract van de bladeren vormt een verzachtende ooglotion. Leg bij spier- of gewrichtspijn, verstuiking of ontsteking geraspte wortel en verse bladeren op de pijnlijke plek; het werkt probaat.
Toepassing huishoudelijk	-

vorige kruid & specerij

volgende kruid & specerij

zoek kruiden en specerijen

Keukenkennis - Kookwoordenboek • Keukengerei • Kruiden & specerijen • Tips & trucs • Garnering • Keukenpunten • Wist je dat • Meten en wegen

Terug naar kruiden en specerijen overzicht.