Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, zondag 19 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Mousse van rode paprika en tomaat met mozarella

Recept informatie

Recept menugang Tapas
Recept keuken Belgische
Recept bereidingstijd 10 - 20 min
Recept aantal personen 4 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Ja
Recept waardering Nog geen sterren
Mousse van rode paprika en tomaat met mozarella

Ingrediënten

1 stuk(s) sjalot 
1 stuk(s) rode paprika geroosterd ontveld 
1 stuk(s) tomaat ontveld 
  peper en zout 
1 theelepel(s) verse oregano 
1   blaadje gelatine 
1   bolletje mozarella 
  olijfolie 
  verse basilicum 

Recept bereiding

Stoof de sjalotsnippers aan in olijfolie en voeg er de in stukjes gesneden tomaat aan toe en paprika. Stoof ze even mee en kruid met peper zout en oregano.
Week een gelatineblaadje, knijp uit en los op in warme tomatenmengsel; Pureer heel fijn en schep over in kleine glaasjes en laat paar uur opstijven in koelkast.
Snij mozarella in blokjes en marineer ze paar uur in olijfolie met peper en zout en fijngesnipperde basilicum.
Verdeel ze over de mousse en serveer

bron: Proeven van december 2005

Recept geplaatst op 15-02-2009 om 18:36:02 door en is 5978 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Bruschetta Bruschetta
Olijvenmuffins met tonijndip Olijvenmuffins met tonijndip

Beoordeel recept Waardeer recept mousse van rode paprika en tomaat met mozarella:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "mousse van rode paprika en tomaat met mozarella".


Vet Onderstrepen Cursief