Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, vrijdag 24 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Krombroodjes

Recept informatie

Recept menugang Anders
Recept keuken Hollandse
Recept bereidingstijd 50 - 60 min
Recept aantal personen 10 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Ja
Recept waardering Nog geen sterren
Krombroodjes

Ingrediënten

100 gram boter 
500 gram bloem 
1 mespuntje(s) zout 
2 deciliter melk 
20 gram gist 
2   eieren 
50 gram basterdsuiker 

Recept bereiding

Smelt de boter in een pannetje en laat het afkoelen. Zeef de bloem met het zout boven een kom. Verwarm de melk lauwwarm en los de gist op in de lauwe melk. Maak een kuiltje in de bloem, giet de gistoplossing en de gesmolten boter erin, breek de eieren erbij en voeg de suiker toe. Kneed alles goed tot een soepel deeg en laat het deeg afgedekt met een vochtige doek, 1 uur op een warm plekje rijzen. Kneed het deeg daarna nog even door en verdeel het in 10 bolletjes. Maak van de bolletjes rolletjes. Beboter de bakplaat en leg daar de rolletjes in de vorm van een half maantje op. Laat de broodjes dan nog eens 30 minuten rijzen en bak de krombroodjes ten slotte in een voorverwarmde oven van 200 graden in 15 minuten gaar en goudbruin.
Opmerking:
Deze broodjes komen uit Limburg uit de plaats Sittard. Krombroodjes zijn alleen te koop met half vasten. Op half vasten worden nog ieder jaar op de kollenberg in Sittard honderden krombroodjes naar beneden gegooid voor de kinderen. Vroeger had je een weeshuis in Sittard, en de traditie was dat met halfvasten alle arme kinderen en weeskinderen hun buikjes vol konden eten aan de krombroodjes.

bron: Oud familie recept

Recept geplaatst op 03-07-2007 om 04:51:08 door en is 5077 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
MonChou bonbons MonChou bonbons
Cafe frappe Cafe frappe
Kokoswentelteefjes Kokoswentelteefjes
Koriander-peper-tzatziki met brood Koriander-peper-tzatziki met brood

Beoordeel recept Waardeer recept krombroodjes:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "krombroodjes".


Vet Onderstrepen Cursief