Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, donderdag 23 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Zomerse salade met stoofvlees

Recept informatie

Recept menugang Salade
Recept keuken Hollandse
Recept bereidingstijd > 2 uur
Recept aantal personen 4 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Nee
Recept waardering Nog geen sterren
Zomerse salade met stoofvlees

Ingrediënten

500 gram sukadelappen 
1 liter runderbouillon 
0,5 eetlepel(s) grove mosterd 
2 eetlepel(s) azijn 
1 theelepel(s) suiker 
1 bosje(s) radijs 
1 doos sugarsnaps 
4   in de schil gekookte aardappels 
2 eetlepel(s) tuinkers 
0,5   spaanse peper 
1   krop sla 

Recept bereiding

Snijd de sukadelapjes in blokjes en breng ze op smaak met peper en zout. Verhit een pan met een mengsel van boter en olie en bak het vlees rondom bruin. Blus af met de bouillon. Breng aan de kook, draai het vuur laag en plaats een deksel op de pan. Breng als het vlees zacht is, een ruime pan water aan de kook. Kook de sugarsnaps 1 minuut en spoel ze goed koud. Roer de mosterd met de azijn, suiker en 2 eetlepels stoofvocht van het vlees tot een dressing. Meng de dressing door de in stukken gesneden radijs en aardappels, de sugarsnaps, fijngehakte peper en tuinkers. Leg een paar blaadjes sla midden op een bord. Schep er de salade op en verdeel het vlees daar weer over.

bron: Ramon Beuk

Recept geplaatst op 02-07-2007 om 06:45:53 door en is 4610 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Frisse broccolisalade met ham Frisse broccolisalade met ham
Witlofsalade met garnalen Witlofsalade met garnalen
Salade met Coburger ham en spekjes Salade met Coburger ham en spekjes
Salade met Coburgerham Salade met Coburgerham

Beoordeel recept Waardeer recept zomerse salade met stoofvlees:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "zomerse salade met stoofvlees".


Vet Onderstrepen Cursief