Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, zondag 19 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Tomaten-paprikasoep

Feestdag recept : dit culinair recept is ook geschikt voor: Kerst.

Recept informatie

Recept menugang Voorgerecht
Recept keuken Anders
Recept bereidingstijd 20 - 30 min
Recept aantal personen 4 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Ja
Recept waardering Nog geen sterren
Tomaten-paprikasoep

IngrediŽnten

1 pot(ten) gegrilde pepers 
8   tomaten, in blokjes 
2 eetlepel(s) olijfolie 
1 teentje(s) knoflook, fijngehakt 
  groentebouillonblokjes voor 1/2 l 
1 eetlepel(s) azijn 
  zout en peper 
2   gele paprika´s, in kleine blokjes 
4   blaadjes basilicum 
4 plakje(s) ciabatta 
4   sweet red peppers gevuld met geitenkaas 
4 eetlepel(s) olijven- of tomatentapenade 
  olijfolie 

Recept bereiding

Laat de pepers uitlekken in een vergiet en snij ze in stukjes.

Fruit de knoflook aan in een koekenpan met olijfolie, voeg de tomaten en de pepers toe en laat het geheel 5 minuten doorbakken. Voeg de bouillon toe en laat de soep nog 15 minuten inkoken.

Pureer het geheel tot een soep met een staafmixer of in een blender en breng op smaak met zout en peper.

Crostiniís:

Bestrijk de plakjes stokbrood met olijfolie en bak ze af in een voorverwarmde oven op 200°C tot ze goudbruin zijn.

Besmeer de ciabatta met de tapenade en garneer met de gevulde red peppers.

Vul 4 glazen met de soep en garneer met de gele paprikaís en de basilicumblaadjes. Serveer met de crostiniís

Recept geplaatst op 10-12-2006 om 12:55:43 door en is 12718 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Advocadoterrine Advocadoterrine
Tofu in cashewnoten en taco hotsaus Tofu in cashewnoten en taco hotsaus
Kaassnackertjes Kaassnackertjes

Beoordeel recept Waardeer recept tomaten-paprikasoep:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "tomaten-paprikasoep".


Vet Onderstrepen Cursief