Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, donderdag 23 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Chocolade mouse, vanille ijs met pompoenpittolie

Feestdag recept : dit culinair recept is ook geschikt voor: Kerst.

Recept informatie

Recept menugang Nagerecht
Recept keuken Oostenrijkse
Recept bereidingstijd > 2 uur
Recept aantal personen 4 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Ja
Recept waardering Nog geen sterren
Chocolade mouse, vanille ijs met pompoenpittolie

Ingrediënten

200 gram pure chocolade 
3 eetlepel(s) water 
2 eetlepel(s) ahornsiroop 
2,5 deciliter slagroom 
3 eetlepel(s) stroh rum 
150 gram mascarpone 
bakje(s) vanilleijs 
  pompoenpitten olie 

Recept bereiding

Breek de chocolade in een sauspan en voeg het water, siroop en 2/3 van de slagroom toe. Verwarm het op laag vuur tot de chocolade gesmolten is. Neem de pan van het vuur en laat het chocolademengsel iets afkoelen. Roer het af en toe even door. Roer de rum en mascarpone door het mengsel. Klop de rest van de slagroom stijf en spatel het voorzichtig door de mousse. Laat de mousse 1/2 uur afgedekt in de ijskast opstijven.

Neem een leuk boordje en een cognacglaasje. Doe op het bordje een bolletje chocolademousse. Zet het glaasje ernaast. In het glaasje een bolltje vanilleijs en schut een wat pompoenpittenolie erover heen.

Klinkt vies maar is overheerlijk.

Recept geplaatst op 22-12-2008 om 19:59:50 door en is 7102 keer bekeken.

Meer recepten

Er kunnen momenteel geen soortgelijke recepten gevonden worden.
Beoordeel recept Waardeer recept chocolade mouse, vanille ijs met pompoenpittolie:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "chocolade mouse, vanille ijs met pompoenpittolie".


Vet Onderstrepen Cursief