Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, zondag 19 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Zwaardvis met citroen

Recept informatie

Recept menugang Hoofdgerecht
Recept keuken Italiaanse
Recept bereidingstijd 30 - 40 min
Recept aantal personen 4 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Nee
Recept waardering Nog geen sterren
Zwaardvis met citroen

Ingrediënten

400 gram schoongemaakte zwaardvisfilet zonder hui 
1   citroen 
1   sinaasappel 
  sesamzaadjes 
  gezouten kappertjes 
  zwarte olijven zonder pit 
  sojasaus 
  dille 
  pistoletje 
  olijfolie 
  zout 

Recept bereiding

Snijd de zwaardvisfilet in dunne plakken en schroei de helft van de plakken vis op hoog vuur dicht in een heel klein beetje olie en breng op smaak met zout en sesamzaadjes. Verkruimel het pistoletje en bak een handvol broodkruim in de olie in een koekenpan. Schil de citroen en sinaasappel, verdeel ze in partjes en verwijder ook de dunne vliesjes. Snijd de schillen in dunne reepjes (zeste) leg ze even in kokend water. Verdeel de plakjes gebakken en rauwe zwaardvis om en om over de borden en garneer met het vruchtvlees van de citroen en sinaasappel, een handvol afgespoelde kappertjes wat fijngehakte olijven en takjes dille. Maak het gerecht af met de gebakken broodkruimels en de reepjes citroen en sinaasappel schil. Meng wat sojasaus met olijfolie en giet dit over het gerecht.

bron: cucina italia

Recept geplaatst op 30-06-2007 om 06:21:53 door en is 6941 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Toscaanse pizza Toscaanse pizza
Lasagne met kip en asperges Lasagne met kip en asperges
Lasagne met gehakt en groente Lasagne met gehakt en groente
Roerbakschotel met lentegroenten Roerbakschotel met lentegroenten

Beoordeel recept Waardeer recept zwaardvis met citroen:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "zwaardvis met citroen".


Vet Onderstrepen Cursief