Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, zaterdag 18 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Ingepakte peren

Recept informatie

Recept menugang Nagerecht
Recept keuken Hollandse
Recept bereidingstijd 40 - 50 min
Recept aantal personen 4 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Ja
Recept waardering Nog geen sterren
Ingepakte peren

Ingrediënten

1   vanillestokje 
4   rijpe stevige peren 
1 eetlepel(s) citroensap 
8   vellen filodeeg 
200 gram suiker 
4   steranijs 
50 gram boter 

Recept bereiding

Snijd het vanillestokje in de lengte in. Zet 4 vuurvaste ovenschaaltjes klaar. Schilde peren, maar laat het steeltje eraan zitten. Smeer de peren in met citroensap om verkleuren te voorkomen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat het filodeeg onder een vochtig gemaakte schone theedoek ontdooien. Breng 1/2 liter water met de suiker aan de kook. Leg het vanillestokje, de steranijs en peren rechtop in het water. Temper de hittebron en pocheer de peren 10 minuten. Ze mogen niet stuk koken. Laat de peren in de siroop afkoelen. Smelt de boter. Gebruik een kwastje om de net ontdooide filodeeg aan beide kanten dun in te smeren. Leg 2 vellen kruislings op elkaar. Plaats een peer rechtop in het midden en vouw het deeg er losjes omheen. Plaats de peren in de schaaltjes en bak ze 10 minuten. Het filodeeg is dan knapperig en lichtbruin. Garneer het gerecht met steranijs.

bron: boodschappen

Recept geplaatst op 28-06-2007 om 20:19:28 door en is 4926 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Fruit melange met yoghurt Fruit melange met yoghurt
Romig aardbeiendessert Romig aardbeiendessert
Triffle met fruit Triffle met fruit
Romige koffievla Romige koffievla

Beoordeel recept Waardeer recept ingepakte peren:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "ingepakte peren".


Vet Onderstrepen Cursief