Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, maandag 20 november 2017.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten
Receptentabel

Salade met lamshaas en garnalen

Feestdag recept : dit culinair recept is ook geschikt voor: Pasen.

Recept informatie

Recept menugang Voorgerecht
Recept keuken Franse
Recept bereidingstijd 30 - 40 min
Recept aantal personen 6 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Nee
Recept waardering Nog geen sterren
Salade met lamshaas en garnalen

Ingrediënten

6 stuk(s) lamshaasjes 
1 zakje(s) grote schone diepvries garnalen ( ah) 
30 stuk(s) kerstomaatjes 
200 gram veldsla 
1 teentje(s) knoflook 
1 stuk(s) citroen 
1   rood pepertje 
4   sjalotjes 
1 centiliter droge wtte wijn 
30 centiliter olijfolie 
50 gram roomboter 
  peper & zout 

Recept bereiding

Marineer de lamshaas in de olie, een scheutje witte wijn en citroensap en een gesnipperde teen knoflook. Laat dit afgedekt 1 uur marineren in de koelkast. Bak dan na een uur de lamshaas rosé in roomboter en olijfolie. Bestrooi met zout en peper naar smaak. Haal de lamshaasejs uit de pan en bewaar deze apart. Laat de kerstomaatjes een uur in het bakvocht stoven, op laag vuur. Verhit olijfolie in een koekenpan, fruit hierin een half pepertje, samen met de dungesneden sjalotjes. Bak de garnalen hierin. Blus af met wat drupels witte wijn en citroensap. Trancheer de lamshaas na 10 minuten en leg de plakjes op een verwarmd diep bord met de veldsla onderop. Garneer het bord af metgestoofde tomaatjes,garnalen en sjalotjes. giet het vocht van de sjalotjes er overheen.

Recept geplaatst op 04-04-2007 om 14:34:49 door en is 6218 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Kropsla met tonijnsalade Kropsla met tonijnsalade

Beoordeel recept Waardeer recept salade met lamshaas en garnalen:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "salade met lamshaas en garnalen".


Vet Onderstrepen Cursief