Receptentabel

Carpaccio van zalm

Recept informatie

Recept menugang Voorgerecht
Recept keuken Italiaanse
Recept bereidingstijd 10 - 20 min
Recept aantal personen 4 pers.
Recept vegetarisch Vegetarsich: Nee
Recept waardering
Carpaccio van zalm

IngrediŽnten

4 eetlepel(s) yogonaïse 
1 eetlepel(s) olijfolie 
0,5 eetlepel(s) balsamico azijn 
0,25   krop ijsbergsla, fijngesneden 
250 gram gerookte zalmfilet, in plakjes 
4   hardgekookte eieren, gepeld en in parten 
  versgemalen peper 
  (zee)zout 
0,5   bakje tuinkers 

Recept bereiding

Klop de mayohalf, de olie en de azijn door elkaar.

Verdeel de sla over 4 borden en leg de plakjes zalm erop.

Schik de parten ei erop en schep kleine lepeltjes van het mayohalfmengsel op de zalm.

Bestrooi met peper en zout naar smaak. Garneer met toefjes tuinkers. Lekker met een wit pistoletje.

bron: C1000

Recept geplaatst op 04-04-2006 om 15:06:05 door scneeble en is 54922 keer bekeken.

Meer recepten

Bekijk ook deze soortgelijke recepten:
Carpaccio van runderrookvlees Carpaccio van runderrookvlees
Salade met zeeduivel en mango Salade met zeeduivel en mango

Beoordeel recept Waardeer recept carpaccio van zalm:
  

Recept reactie(s)

Er zijn nog geen reacties geplaatst op het recept "carpaccio van zalm".


Vet Onderstrepen Cursief