Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, maandag 17 december 2018.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten

Nagelkruid

nagelkruid Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij nagelkruid. Lees hieronder wat voor smaak nagelkruid heeft, hoe u het beste nagelkruid kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten nagelkruid het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over nagelkruid om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


  
Latijnse naamGeum arbanum
FamilienaamRozenfamilie (Rosaceae)
Overige namenGezegend kruid, benedictuskruid, sanamunde, nagelgruis, kruidnagelkruid.
Buitenlandse namenEngels: Wood-avens, Herb bennet.
Frans: Benoîte.
Duits: Nelkenwurz, Sumpfnelke.
Italiaans: Cariofillata, ambretta.
Spaans: Gariofilea.
OorsprongBossige streken in Europa en Azië.
VindplaatsIn Nederland in het wild in vochtige bossen onder struikgewas.
BeschrijvingIn Nederland in het wild in vochtige bossen onder struikgewas.
KweekMen kan nagelkruid in het wild in de tuin planten.
VerduurzamenDe bladeren drogen; de wortels in het voorjaar rooien en geleidelijk drogen, in plakken snijden, verder drogen en tenslotte tot poeder vermalen.
EigenschappenDe bladeren drogen; de wortels in het voorjaar rooien en geleidelijk drogen, in plakken snijden, verder drogen en tenslotte tot poeder vermalen.
Toepassing spijs & drankDe verse bladeren verlenen aan soepen en stoofschotels een bescheiden, maar aangenaam aroma.
De gedroogde gemalen wortel kan qua toepassing met kruidnagel vergeleken worden.
Toepassing medicinaalEen wijnmaceraat (koud aftreksel) van nagelkruid lijkt in smaak veel op droge vermout en wordt nog steeds als versterkend middel toegediend. Het is ook een goede ontsmettende drank om de mond te spoelen en te gorgelen.
Een slokje brandewijnextract bevordert de spijsvertering, helpt bij darmstoornissen en verlicht jicht.
Hetzelfde resultaat krijgt men met een infuus van 50 gram wortel per liter kokend water.
Toepassing huishoudelijkDe gedroogde wortel is motwerend.


zoek kruiden en specerijen



back Terug naar kruiden en specerijen overzicht.