Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Functionele cookies. Deze cookies zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website. Zo wordt er op Receptentabel gebruikgemaakt van sessie cookies.
Analyticscookies. Via Google Analytics worden geanonimiseerd gegevens over het surfgedrag verzameld. Zo kunnen wij zien hoe bezoekers zoals jij de website gebruiken en, op basis daarvan, de website verbeteren.
Advertisingcookies. Om advertenties te dienen, wordt een cookie van o.a. DoubleClick geplaatst. Deze cookie houdt geen surfgedrag en persoonlijke informatie bij en zorgt er alleen voor dat niet continu dezelfde advertenties worden getoond. Dit wordt ook wel een 'frequency cap' genoemd. Adverteerders kúnnen de cookies die zij plaatsen gebruiken om informatie over bezoekers te verzamelen. Dit heeft niet onze voorkeur, maar we hebben daar helaas geen invloed op.

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

• Receptentabel.nl > Keukenkennis> Kruiden & specerijen > Citroenkruid

Citroenkruid

Opgenomen op
BENELINKS

Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij citroenkruid. Lees hieronder wat voor smaak citroenkruid heeft, hoe u het beste citroenkruid kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten citroenkruid het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over citroenkruid om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


Latijnse naam	Artemisia abrotanum
Familienaam	Composietenfamilie (Compositeae)
Overige namen	Averoon, Limoenkruid, krampkruid.
Buitenlandse namen	Engels: Southernwood. Frans: Aurone. Duits: Eberries. Italiaans: Abró tano. Spaans: Obrotano.
Oorsprong	Het Middellandse Zeegebied. Reeks in de 9e eeuw werd het in Zwitserland door kloosterlingen gekweekt.
Vindplaats	Geheel Europa en Noord-Amerika.
Beschrijving	Geheel Europa en Noord-Amerika.
Kweek	Het makkelijkst te vermeerderen door stekken. Zet stengels waarvan het blad is afgeritst in lichte, enigszins droge grond op een zonnige, beschutte plek. Geregeld insnoeien tot in de nazomer.
Verduurzamen	Hang de bladeren op een luchtige plaats te drogen.
Eigenschappen	Hang de bladeren op een luchtige plaats te drogen.
Toepassing spijs & drank	In azijn en/of olie voor slagerechten. Gebruik het echter zeer spaarzaam vanwege de sterke overheersende citroengeur.
Toepassing medicinaal	Door de absintolie is citroenkruid een goed ontsmettingsmiddel. Een aftreksel, vermengd met eenzelfde hoeveelheid alcohol van 80% of eau de cologne, geeft een heerlijke middel voor hoofdmassage.
Toepassing huishoudelijk	Wat droge bladeren tussen de kleren houdt de motten uit de buurt.

vorige kruid & specerij

volgende kruid & specerij

zoek kruiden en specerijen

Keukenkennis - Kookwoordenboek • Keukengerei • Kruiden & specerijen • Tips & trucs • Garnering • Keukenpunten • Wist je dat • Meten en wegen

Terug naar kruiden en specerijen overzicht.