• Receptentabel.nl > Keukenkennis> Kruiden & specerijen > Citroenkruid

Citroenkruid
citroenkruid Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij citroenkruid. Lees hieronder wat voor smaak citroenkruid heeft, hoe u het beste citroenkruid kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten citroenkruid het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over citroenkruid om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


  
Latijnse naamArtemisia abrotanum
FamilienaamComposietenfamilie (Compositeae)
Overige namenAveroon, Limoenkruid, krampkruid.
Buitenlandse namenEngels: Southernwood.
Frans: Aurone.
Duits: Eberries.
Italiaans: Abró tano.
Spaans: Obrotano.
OorsprongHet Middellandse Zeegebied. Reeks in de 9e eeuw werd het in Zwitserland door kloosterlingen gekweekt.
VindplaatsGeheel Europa en Noord-Amerika.
BeschrijvingGeheel Europa en Noord-Amerika.
KweekHet makkelijkst te vermeerderen door stekken. Zet stengels waarvan het blad is afgeritst in lichte, enigszins droge grond op een zonnige, beschutte plek. Geregeld insnoeien tot in de nazomer.
VerduurzamenHang de bladeren op een luchtige plaats te drogen.
EigenschappenHang de bladeren op een luchtige plaats te drogen.
Toepassing spijs & drankIn azijn en/of olie voor slagerechten. Gebruik het echter zeer spaarzaam vanwege de sterke overheersende citroengeur.
Toepassing medicinaalDoor de absintolie is citroenkruid een goed ontsmettingsmiddel.
Een aftreksel, vermengd met eenzelfde hoeveelheid alcohol van 80% of eau de cologne, geeft een heerlijke middel voor hoofdmassage.
Toepassing huishoudelijkWat droge bladeren tussen de kleren houdt de motten uit de buurt.

Breed longkruid vorige kruid & specerij
volgende kruid & specerij Citroenmelisse (citroenkruid)

zoek kruiden en specerijen

back Terug naar kruiden en specerijen overzicht.