Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, vrijdag 16 november 2018.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten

Kleine galantwortel

kleine galantwortel Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij kleine galantwortel. Lees hieronder wat voor smaak kleine galantwortel heeft, hoe u het beste kleine galantwortel kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten kleine galantwortel het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over kleine galantwortel om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


  
Latijnse naamAlpinia officinarum
FamilienaamGemberachtigen (Zingiberaceae)
Overige namenLaos, galanga.
Buitenlandse namenEngels: Lesser Galanger.
Frans: Touchet odorant.
Duits: Galantwurzel.
Italiaans: Galanga.
Spaans: Galang.
Maleis: Laos.
OorsprongZuid-China.
VindplaatsZuid-China.
BeschrijvingZuid-China.
Kweek-
VerduurzamenDoor drogen van de wortel.
EigenschappenDoor drogen van de wortel.
Toepassing spijs & drankDe galantwortel wordt in Europa verwerkt in likeuren en bitters. In de Indo-Chinese rijsttafel is het een zeer belangrijk ingrediënt. Dit ingrediënt zorgt ook voor de typische smaakverschillen tussen het voedsel van het Aziatisch-Indiase continent, waar het niet, en de gerechten van Maleisië en Indonesië, waar het wel wordt verwerkt.
Toepassing medicinaalLaos stimuleert de spijsvertering en helpt tegen flatulentie (wind).
Toepassing huishoudelijk-


zoek kruiden en specerijen



back Terug naar kruiden en specerijen overzicht.