Cookies

Een cookiewall? Irritant he? Helaas ontkomen we er ook op Receptentabel niet aan. We zijn wettelijk verplicht om je te informeren en je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies en soortgelijke technieken. We doen dat middels deze cookiewall omdat dit voor ons de enige werkbare oplossing is.

Ja, ik accepteer cookies:

Op Receptentabel gebruiken we:

Meer en uitgebreide informatie over het privacy- & cookiebeleid van Receptentabel

Welkom bezoeker, maandag 17 december 2018.
Terug naar hoofdpagina Disclaimer en copyrights Contactformulier Toevoegen aan favorieten

Wijnruit

wijnruit Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij wijnruit. Lees hieronder wat voor smaak wijnruit heeft, hoe u het beste wijnruit kan gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten wijnruit het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier nog wat extra informatie over wijnruit om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid of specerij.


  
Latijnse naamRuta graveolens
FamilienaamWijnruitfamilie (Rutaceae)
Overige namen-
Buitenlandse namenEngels: Rue.
Frans: Rue odorante.
Duits: Gartenraute, wienkraut.
Italiaans: Ruta.
Spaans: Ruda.
OorsprongDe berghellingen van Zuid-Europa; door kloosterlingen is wijnruit overgebracht naar het noorden.
VindplaatsGeheel Europa.
BeschrijvingGeheel Europa.
KweekIn april de wijnruit zaaien op een zonnige beschutte plek met goede afwatering. De groei verloopt nogal traag. In mei uitdunnen tot een onderlinge afstand van circa 50 centimeter. Wijnruit vormt een goede heggeplant die altijd groen is.
Snoeien van de wijnruit uitsluitend in het voorjaar tot op het oude hout.
Vermeerderen gaat makkelijk door het stekken van de wortelschietende zijscheuten.
VerduurzamenDe bladeren van wijnruit drogen in de zomerzon.
EigenschappenDe bladeren van wijnruit drogen in de zomerzon.
Toepassing spijs & drankWijnruit is te bitter om in voedsel te verwerken, maar is wel een ingrediënt van de Italiaanse grappadrank en gaat ook samen met gentiaan in een Zwitserse kruidenbitter.
Toepassing medicinaalDe etherische olie van wijnruit bevat rutine, dat vruchtafdrijvend werkt en in grote dosis vrij gifig is.
Een kleine dosis werkt vaatverwijdend, bloeddrukverlagend en kalmerend.
Sommige mensen zijn allergisch voor wijnruit en krijgen er uitslag van.
Toepassing huishoudelijk-


zoek kruiden en specerijen



back Terug naar kruiden en specerijen overzicht.