Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij dille. Lees hieronder wat voor
smaak dille heeft, hoe u het beste dille kan
gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten dille het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier
nog wat extra informatie over dille om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid
of specerij.
In het wild in Europa, Azië, Noord-Amerika en Australië.
Beschrijving
In het wild in Europa, Azië, Noord-Amerika en Australië.
Kweek
Dille is gekweekt een éénjarige plant. Zaaien in april op een zonnige beschutte plaats. Veel water geven en uitdunnen tot ongeveer 30 centimeter afstand. De blaadjes van de dilleplant oogsten in juli-september, het zaad in augustus.
Verduurzamen
Pluk het rijpe bruine dillezaad met stengel en scherm. Hang de stengels in bosjes op en vang het gedroogde zaad in een schone doek op. Gebruik de dilleblaadjes vers of ingevroren.
Eigenschappen
Pluk het rijpe bruine dillezaad met stengel en scherm. Hang de stengels in bosjes op en vang het gedroogde zaad in een schone doek op. Gebruik de dilleblaadjes vers of ingevroren.
Toepassing spijs & drank
Het dillezaad is te gebruiken bij vis en schaaldieren, wortelgroenten, kool (ook zuurkool), soepen, salades en zure sauzen.
De dilleblaadjes pas aan het eind van de bereiding (vooral bij vis) toevoegen.
Toepassing medicinaal
De etherische olie in het dillezaad werkt kalmerend. Kauwen op het zaad helpt tegen darmstoornissen en een van streek geraakte maag.
Hier vindt u uitgebreide informatie van het kruid of specerij dille. Lees hieronder wat voor
smaak dille heeft, hoe u het beste dille kan
gebruiken en bij welke gerechten en/of recepten dille het beste tot zijn recht komt. Tevens vindt u hier
nog wat extra informatie over dille om zo een nog betere indruk te krijgen van het kruid
of specerij.
Terug naar kruiden en specerijen overzicht.
